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美味是庙堂之上的贵族在城堡里独享的珍馐，也是江湖之远的平民在饭馆共享的餐食。当人们认定土豆配不上松茸，食材分贵贱，人便也有阶级，巴士底狱终将被攻占。当热气球都可以上天，人人共享美味的餐馆雏形也可以在法国乡间诞生。后人不会记得小小驿站与王爵城堡的爱恨恩怨，只记得舌尖那点难得的平等。